פינת הבלוג שלנו.
כל מה שאנחנו אוהבים מעולם הקפה...


מי לא אוהב עיצוב?
אם עד לא מזמן זה היה נראה כמו מדע בדיוני, היום כבר אפשר להדפיס עיצוב או תמונה על קפה. בסרטון משמאל הצגנו דוגמא>>


שבת בבוקר, יום יפה. אימא שותה המון קפה."

אריק איינשטיין.

למה קפה מעורר?
הסיבה היא שהוא גורם לשחרור הורמוני הסטרס האדרנלין והקורטיזול. 
תפקידם של הורמונים אלו הם לפרק את מאגרי הסוכר לזרם הדם, לכווץ את כלי הדם, להעביר אנרגיה לשרירים. כל זאת נועד על מנת להכין את הגוף לשימוש באותה אנרגיה זמינה.
הורמונים אלו מופרשים מבלוטת האדרנל. בלוטה זו היא ה״סוללה״ הראשית של גופנו. 
סיבה נוספת על הקשר בין עוררות וקפה: קפאין למעשה חוסם מולקולה מסויימת במוח בשם אדנוזין. מולקולה זו מצטברת במערכת העצבים וגורמת להאטה בפעילות התאים = עייפות.
לכן, חסימת הפעילות של אדנוזין גורמת לעיכוב תחושת העייפות.

מה מכיל הקפה?
הקפה מכיל למעלה מ 1,000 רכיבים.
בין הרכיבים מצוי הקפאין המוכר מכל, חומצה טאנית, חומצה אוקסלית,
ניאצין ומגנזיום בכמות גבוהה יחסית.

הידעת?
קפה מפחית את הסיכון לדמנציה

מחקר שבדק את צריכת הקפה אצל מעל 6000 נשים מצא לאחר 10 שנים שככל שצריכת הקפה עלתה, כך ירד הסיכון לדמנציה.למחקר