ביקורות

חודש ינואר, ישראל 2011 . יום שימשי במיוחד וחם.

יצאתי לפגישה שנקבעה ב"רוקה" בהרצליה פיתוח על הצוק מעל הים. זו לא פעם ראשונה שביקרתי במקום אך בכל הפעמים אותה התרגשות והתלהבות מהמראה, המיקום והנוף לים. המיקום מדהים והתחושה היא של חו"ל.
המקום כולל איזור סגור ל VIP , איזור ישיבה פנימי והרחבה בחוץ הכוללת גם בר לאונצ' ממנו אפשר לצפות על הים.

מדובר על מסעדת בשר ,דגים ופירות ים אך בשעות הבוקר התפריט כולל ארוחות בוקר, מבחר סוגי קפה וכ"ו.
התפריט כולל מבחר מנות טעימות ומיוחדות שטעמתי בביקורי בעבר אך הפעם רציתי להתרכז בקפה ובהתייחסות אליו במקום שהוא לא רק בית קפה.

כדי להשוות בין קפה אחד לשני רצוי להזמין את אותו משקה ואני כהרגלי הזמנתי הפוך גדול חזק. מותג הקפה הנמכר במקום הוא DANESI. מסוג אמרלד. סוג האמרלד מכיל פולי קפה ערביקה מברזיל בשילוב פולי קפה רובוסטה  מאפריקה ( 70% ערביקה + 30% רובוסטה). שילוב מצוין לדעתי שמאוד מתאים לקהל רחב יותר בישראל היות והטעם אינו חזק מידי ואינו מר מידי. אולי חובבי בלו מאונטיין יתאכזבו ממנו אך קהל היעד בישראל שונה ושמרני יותר בכל הנוגע לקפה.

הקפה הגיע בכוס זכוכית גדולה ( מוצג בתמונה בהמשך), המרקם סביר אך החלב חומם מעט יותר מידי והטעם היה טוב אך לא מצוין ( כמו בפרסומת של אקסלנס). 5-8 שניות פחות  חימום והקפה היה מושלם. יש עיתוי מאוד מסוים שבו החלב עובר את נקודת האל חזור ומתחיל תהליך של "שבירת המרקם" ושריפת החלב. מצד שני הוא לא עבר את השלב בו הטעם דומה יותר למרק פחמים ונשמר עדיין בצד הטוב שלו, אגב, 10 שניות נוספות זה כבר וידוא הריגה. 

הקפה השני שהוזמן באותו שולחן בספל קפה (מוצג בתמונה בהמשך) הגיע מהר והיה עשוי גם הוא מעט יותר מידי ואף ניתן לראות את המרקם בתמונה. האיור  על השכבה העליונה וההשקעה בהגשה אכן ראויים לציון ואין ספק שמכין הקפה נהנה מהעיסוק.

לסיכום : המיקום מצוין, השירות סביר פלוס והקפה כשהוא משולב עם נוף ואוירה כזו הוא קרוב למושלם.