מתכונים

קפה גרניטה בזיגוג תאנים

  • הכנת הגרניטה

    הכנת הגרניטה

    המצרכים: (המתכון מתאים ל 6 מנות):

    - 2 תאנים טריות חתוכות לרבעים
    - אבקת סוכר לפיזור

  •  להכנת הגרניטה :
    6 כפות אבקת קפה נמס(רצוי קולומביאני משובח)
    1 ליטר מים חמים 
    6 כפות סוכר חום

    לקרם וניל: 
    1 גביע (250 גרם) גבינת מסקרפונה
    2 כפות סוכר וניל

  • אופן ההכנה

    הגרניטה: 
    מערבבים קפה עם מים וסוכר עד להמסה מלאה. מקררים ומעבירים למקפיא למשך 4 שעות לפחות. 

    קרם וניל:
    טורפים מסקרפונה עם סוכר וניל למרקם אוורירי. 

    מרכיבים את המנה ומגישים:
    מגרדים גרניטה בעזרת מזלג ומניחים בכלי הגשה. מניחים רבע תאנה וקרם מסקרפונה, מפזרים אבקת סוכר ומגישים