מתכונים
שוקולטה עם נגיעה של אספרסו
-
זה נראה לרגע כמו משקה שוקו חם לחורף קר. אך נתנו למשקה הזה את הכבוד להיות נוכח כאן בעולם הקפה, רק בגלל המרירות המגיעה מהאספרסו המשובח כאן. הקפה והקקאו הם שילוב מצוין ואף חומר הגלם שלהם דומה. שניהם גדלים כפולים ומרירים מאוד אשר מקבלים טעם חדש ושונה רק לאחר הקלייה. שניהם מתאימים לשילוב במשקאות, עוגות ועוד.
-
המצרכים
המרכיבים ל 4-6 מנות:
1+1/4 כוסות חלב
1 מיכל שמנת מתוקה 250 מ"ל
200 גרם שוקולד מריר 60% מוצקי קאקאו
100 גרם שוקולד מריר 70% (טרופילה או דומה)
1 כפית תמצית וניל טבעית
4 כפות וויסקי
1 כף ליקר קלואה
4 כפות סוכר
1 מנה אספרסו קצר -
הוראות ההכנה
1. מרתיחים את החלב, השמנת מתוקה, ליקר הקלואה, הוניל והסוכר, ולאחר מכן ממיסים את השוקולדים בתוך החלב
2. מוסיפים את האספרסו .
3. מגישים חם!
